2026年公共营养师二级技师技能鉴定考试冲刺题库最新版.docVIP

2026年公共营养师二级技师技能鉴定考试冲刺题库最新版

技能题占比约80%，核心围绕4大模块：

1.营养评估类：膳食调查方法（称重/24h回顾/记账法）的应用、BMI/腰围等人体测量指标计算、慢性病（糖尿病/高血压/老年肌少症等）的营养状况判定；

2.膳食干预类：不同人群（孕妇/中老年/慢性病患者）的膳食计划编制、低GI/低钠食谱调整、能量与营养素目标的核算；

3.营养教育类：社区营养干预方案设计、营养咨询话术设计、健康宣教工具（如减盐勺使用）的实操指导；

4.项目管理类：小型社区营养项目的策划、效果评估指标设定等。

二、典型冲刺题型示例（符合考试命题逻辑）

例题1（案例分析，高频考点）

题干：58岁女性，身高160cm，体重72kg，空腹血糖8.1mmol/L，餐后2h血糖13.2mmol/L，血压148/92mmHg；膳食调查显示每日主食350g（精白米占90%），动物油80g，蔬菜180g，水果40g，食盐10g。

问题：①计算BMI并判定营养状况；②判断该用户的核心健康风险；③给出3条具体膳食调整建议。

参考要点：①BMI≈28.1（肥胖）；②可能为2型糖尿病、高血压；③建议：主食替换1/3为全谷物、每日食盐≤5g、每日添加水果200g（低GI如猕猴桃）。

例题2（实践操作，高频考点）

题干：需为社区60岁以上高血压老人设计1次60分钟的营养宣教活动。

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