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2026年临床营养考试题库及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.营养素是指人体为了维持生命活动、促进生长发育和修复组织所必需的__________。

2.能量代谢中，食物热效应是指摄入食物后，身体产生的额外能量消耗，主要与__________有关。

3.蛋白质的基本组成单位是__________，它在人体内具有重要的生理功能。

4.维生素A的主要功能是维持__________的正常功能，缺乏时会导致夜盲症。

5.碳水化合物的主要来源是__________，它是人体最经济的能量来源。

6.脂肪的主要功能是提供能量、构成细胞膜和合成__________。

7.钙是人体内最