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2026年公共营养师三级练习题含答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.钠

C.氯

D.铁

2.下列哪种食物是维生素A的良好来源？

A.大米

B.深绿色叶菜

C.番茄

D.植物油

3.膳食纤维主要存在于食物的哪个部分？

A.蛋白质

B.脂类

C.糖类

D.植物细胞壁

4.评估个体或群体营养状况的常用方法是？

A.体格测量

B.食物频率问卷

C.尿液检测

D.以上都是

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.下列哪种营养素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.食源性疾病的主要传播途径是？

A.空气传播

B.水源传播

C.食物传播

D.接触传播

8.适用于糖尿病