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幼儿园营养员应知应会考核试题及详解.pdf

幼儿园营养员应知应会考核试题及详解.pdf

    幼儿园营养员应知应会考核试题及答案

    一、选择题（每题2分，共20分）

    进行清洗消毒保持食堂环境整加强食品储存设施管理确保食品安全简述幼儿园营养员在处理食物中毒事件时的应对措施答案幼儿园营养员在处理食物中毒事件时的应对措施包括立即报告上级领导对患者进行救治封锁食堂停止供餐调查原因防止事态扩大五论述题分论述幼儿园

    1.幼儿园营养员的主要职责是：

    A.负责幼儿园食堂的日常管理工作

    B.为幼儿提供科学合理的膳食

    C.管理幼儿园的食品安全

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