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2026北京经济管理职业学院（北京经理学院）招聘（第二批）备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列食品中，不属于发酵类食品的是（）。

A.白酒

B.饼干

C.面包

D.腐乳

【答案】：B

【解析】发酵类食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味。我们现在常吃的发酵类食品主要有谷物发酵制品（甜面酱、米醋、米酒、馒头、面包等）、豆类发酵制品（豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等）和乳类发酵制品（酸奶、奶酪等）。“饼干”不属于发酵类食品。

2、2018年是马克思诞辰200周年。恩格斯曾在《在马克思墓前的讲话》中提到，马克思有两大理论贡献。这两大理论贡献是（）。

A.劳动价值