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2026年咖啡师作品创意测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

第一部分：任务指令

你是一位经验丰富的咖啡师，现在需要根据以下主题，创作并呈现两份（或根据实际情况调整）咖啡作品。请确保每份作品都充分体现所选主题的内涵，并在视觉呈现和（如适用）风味层次上展现出你的创意和专业技能。

主题选项（请选择其一）：

1.“流动的星辰”

2.“都市霓虹夜”

3.“春日花园”

4.“神秘丛林”

基础要求：

*每份作品必须以手冲咖啡或爱乐压咖啡作为基础底咖。

*咖啡温度适宜饮用。

*可以使用指定的糖浆、香料、新鲜水果、可可粉、糖珠、植物叶/花等装饰物进行创作。

*鼓励使用拉花技巧（如心形、叶形等）或特殊装饰手法增强主题表现。

*总制作时间限制为30分钟。

允许使用的材料（示例，具体以考场提供为准）：

*咖啡豆：[指定豆种或类型，如中度烘焙阿拉比卡]

*调味糖浆：经典风味糖浆（香草、焦糖、榛果等）、水果糖浆（莓果、柑橘等）

*香料：肉桂粉、豆蔻粉等

*装饰物：薄荷叶、可食用花瓣、柠檬片/角、橙皮、草莓、蓝莓、巧克力碎、细砂糖珠、可可粉等

*工具：手冲壶/爱乐压、滤杯、分享壶、拉花缸、咖啡勺、量匙、各种尺寸和形状的咖啡杯/碟、装饰工具等

第二部分：创意构思与呈现

请围绕你选择的