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中级茶艺师理论试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种茶属于六大茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.中国被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录的茶文化核心技艺是？（）

A.茶叶种植技术B.茶叶制作工艺C.茶艺表演D.茶叶贸易历史

3.下列哪个选项不是中国著名的产茶区域？（）

A.西湖B.安溪C.君山D.武夷山

4.茶叶中，茶多酚含量最高的茶类通常是？（）

A.红茶B.绿茶C.黑茶D.乌龙茶

5.茶叶存放过程中，为了保持品质，应主要控制哪种环境因素？（）

A.高温高湿B.低温干燥C.高温高湿D.低温高湿

6.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常使用的敬茶礼节是？（）

A.鞠躬礼B.合十礼C.抱拳礼D.拱手礼

7.下列哪种茶具的主要功能是进行茶叶的冲泡和品饮？（）

A.茶则B.茶荷C.茶壶D.茶针

8.“不发酵茶”是指？（）

A.红茶B.白茶C.绿茶D