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2026十月份品控考试测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-11-06 发布于广西
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2026十月份品控考试测试卷及答案.docx

    2026十月份品控考试测试卷及答案

    一、选择题（19道，每题4分）

    1.玉米淀粉湿法生产工艺可概括为？（）[单选题]*

    A.一润、二分、三磨筛

    B.一泡、二磨、三分离(正确答案)

    C.一泡、二筛、三研磨

    D.一润、二磨、三分离

    2.玉米胚芽中粗脂肪含量约为？（）[单选题]*

    A.14.10%

    B.25.50%

    C.35.50%(正确答案)

    D.45.50%

    3.玉米胚芽饼是玉米胚芽经过什么工艺后得到的物质？（）[单选题]*

    A.浸提油脂

    B.蒸炒压榨油脂(正确答案)

    C.喷浆干燥

    D.发酵糖化

    4.喷浆玉米胚芽粕的粗蛋白标准要求（≥）为？（）[单选

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