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2026年茶艺师专业理论高级实操测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的普洱茶，其最显著的特点是（）。

A.香气馥郁持久

B.滋味鲜爽回甘

C.具有后期转化的潜力

D.色泽黄绿明亮

3.中国传统茶具“紫砂壶”主要产自（）。

A.安徽黄山

B.江苏宜兴

C.福建武夷山

D.浙江杭州

4.冲泡名优绿茶时，对水温的要求通常较低，一般不宜超过（）℃。

A.75

B.85

C.95

D.100

5.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常使用的手势是（）。

A.五指张开，拇指和食指捏住杯耳

B.单手持杯，用拇指和食指托住杯底

C.双手捧杯，杯身略高于腰部

D.将茶杯放在托盘上，递交到客人手中

6.茶叶中的茶多酚主要对（）有益。

A.提神醒脑

B.抗氧化

C.促进消化

D.增强免疫力

7.茶会中的“雅致”主要体现在（）等方面。