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葡萄品种学期末考试试题及详细答案

适用专业：园艺、葡萄与葡萄酒工程专业

考试时长：90分钟

满分：100分

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1、世界上栽培面积最大、适应性最强的葡萄种是（）

A.美洲葡萄B.欧洲葡萄C.河岸葡萄D.山葡萄

2、下列葡萄品种中，属于纯欧洲葡萄种的酿酒红色品种是（）

A.巨峰B.赤霞珠C.康可D.刺葡萄

3、常用于葡萄抗寒砧木、原产我国东北的野生葡萄种是（）

A.山葡萄B.毛葡萄C.秋葡萄D.华东葡萄

4、以下品种中，属于欧美杂交种、四倍体、大粒鲜食主栽品种的是（）

A.霞多丽B.阳光玫瑰C.巨峰D.雷司令

5、具有浓郁薄荷、黑醋栗香气，是经典干红葡萄酒酿造品种的是（）

A.品丽珠B.赤霞珠C.梅洛D.西拉

6、葡萄品种分类中，依据用途划分，玫瑰香属于（）

A.专用酿酒品种B.专用鲜食品种C.兼用品种D.制干品种

7、耐湿热、抗真菌病害能力显著优于欧洲葡萄的种群是（）

A.欧亚种群B.美洲种群C.东亚种群D.北非种群

8、下列白色酿酒品种中，以高酸度、柑橘花香、适合冷凉产区种植的是（）

A.雷司令B.龙眼C.无核白D.金手指

9、我国新疆传统制干主栽葡萄品种