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〈非浓缩还原（NFC）番茄汁〉

编制说明

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一、工作简况

（一）任务来源。

本项目根据《中国质量检验协会关于下达电子级高纯铝粉等3项团体标准制定

项目计划的函》（质检协函[2026]200号），项目名称为“非浓缩还原（NFC）番茄汁”

的任务而进行制订。

（二）起草单位及主要起草人。

本文件起草单位：青岛凯盛浩丰智慧农业科技有限公司、统一企业（中国）投资

有限公司、青岛市产品质量检验研究院。

本文件主要起草人：凌亚星、徐立平、谭燕、李华、任国静、丁月。

（三）标准制定目的和意义。

非浓缩还原(NFC)番茄汁作为番茄深加工产业向高端化、健康化转型的核心产品，

直接决定下游饮品、餐饮、预制菜等领域相关产品的品质特性与市场竞争力。当前，

随着居民健康意识提升和“清洁标签”理念深入人心，消费者对无添加、天然营养饮

品的需求持续升级，NFC番茄汁的研发与生产规模不断扩大，但行业内缺乏统一的产品

质量与生产规范，企业多依据自主经验或零散方法开展生产经营，导致NFC番茄汁的

营养保留度、口感稳定性、品质一致性差异显著，不仅增加了