2026 高龄老人防呛咳进食养护小技巧.docx

研究报告

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2026高龄老人防呛咳进食养护小技巧

一、认识呛咳进食

1.1呛咳进食的定义及原因

呛咳进食，也称为吞咽困难，是一种常见的老年人进食障碍，指的是食物或液体在吞咽过程中无法顺利通过咽部，导致食物误入气管或支气管，引发呛咳甚至窒息的情况。根据相关研究，我国60岁以上老年人中，吞咽困难的发生率约为5.6%，而在80岁以上老年人中，这一比例可高达40%。呛咳进食的发生原因复杂多样，主要包括以下几个方面。

首先，随着年龄的增长，老年人的口腔、咽部和喉部肌肉逐渐萎缩，导致吞咽反射减弱，食物在口腔内的搅拌和推移能力下降，从而增加了食物误吸的风险。此外，牙齿脱落、