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2026年营养搭配与合理膳食知识测试题库.docx

2026年营养搭配与合理膳食知识测试题库.docx

    2026年营养搭配与合理膳食知识测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案）

    1.下列哪种营养素是人体组织构成的主要成分，也是能量来源之一？

    A.维生素C

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.碳水化合物

    2.根据中国居民膳食指南，以下哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？

    A.精制大米

    B.豆制品

    C.橙子

    D.植物油

    3.人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

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