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2026年幼儿园食品安全管理方案

一、方案总则

（一）适用范围与制定依据

本方案适用于2026年度所有参与幼儿园餐食供给全流程的相关主体，包括幼儿园运营管理方、食材供应服务商、食堂全体从业人员、专属食品安全监管岗位人员，所有相关方均需严格遵照本方案约定条款执行各项操作，共同筑牢在园幼儿餐食安全防护屏障。本方案制定全程参照现行市场监管部门、教育主管部门发布的校园食品安全相关管理规范，结合3到6岁年龄段幼儿的特殊膳食生理特征，划定的所有管控标准均不低于法定最低要求，额外增设适配幼儿群体的专属防控规则，全面规避常规餐食供给场景下的潜在安全隐患。

二、各方主体责任与义务

（一）幼儿园管理方权责

甲方：