2026年最新公共营养师三级技能考核试题及答案.docxVIP

2026年最新公共营养师三级技能考核试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.在进行个体膳食调查时，对于不习惯记录食物摄入量的调查对象，首选的调查方法通常是？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.膳食记录法

D.化学分析法

2.计算个体能量消耗时，基础代谢率（BMR）是必须考虑的因素，其估算方法中，常用且相对简单的公式是？

A.Harris-Benedict方程

B.Mifflin-StJeor方程

C.Owen方程

D.Schofield方程

3.某成年女性，身高160cm，体重55kg，其BMI值为？

A.21.5

B.22.7

C.23.4

D.24.6

4.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的谷薯类食物总量建议为？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-400克

D.400-500克

5.评价儿童生长状况最重要的指标是？

A.体重

B.身高

C.BMI

D.头围

6.以下哪种营养素是维持人体免疫功能所必需的微量矿物质？