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2026年粮油行业职业素养提升试卷.docx

2026年粮油行业职业素养提升试卷.docx

    2026年粮油行业职业素养提升试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.下列哪一种粮油作物属于小粒粮？（）

    A.大米

    B.小麦

    C.玉米

    D.高粱

    2.粮食储存过程中，最常见的化学性危害是？（）

    A.霉变

    B.虫害

    C.生锈

    D.酸败

    3.我国国家标准规定，食用植物油的酸价不得超过多少毫克/g？（）

    A.1

    B.3

    C.5

    D.10

    4.在粮油加工过程中，属于

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