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卫生知识试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪项是七步洗手法中“内”步骤的正确操作？

A.掌心相对，手指并拢相互揉搓

B.手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行

C.掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓

D.弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行

答案：A

2.食品加工过程中，生熟食品容器未分开使用最可能导致的问题是？

A.营养流失

B.交叉污染

C.口感变差

D.保质期缩短

答案：B

3.关于家用冰箱的卫生管理，正确的做法是？

A.生肉与熟肉叠放储存

B.剩菜冷却后加盖放入冷藏层（0-4℃）

C.水果与海鲜同层存放

D.冷冻层温度设置为-10℃

答案：B

4.下列哪种情况无需立即更换医用外科口罩？

A.口罩有明显潮湿

B.接触过新冠确诊患者

C.佩戴4小时后

D.口罩表面无污渍但已使用3小时

答案：D（注：医用外科口罩建议4小时更换，无污染、无潮湿可适当延长，但不超过8小时）

5.儿童接种疫苗后出现局部红肿热痛，正确的处理方式是？

A.立即热敷促进吸收

B.用酒精棉球反复擦拭

C.保持局部清洁，避免抓挠

D.服用抗生素预防感染

答案：C

6.夏季预防细菌性食物中毒的关键措施是？

A.多吃剩菜节省食物

B.食物充分加热至中心温度70℃以上

C.用生水清洗直接入口的果蔬

D.生肉在室温下自然解冻

答案：B