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2026年最新公共营养师真题()及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.人体内含量最多、功能最复杂的有机营养素是（）。

A.水

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.人体每日所需能量中，膳食蛋白质提供的能量适宜占总能量的百分比范围是（）。

A.10%-15%

B.15%-25%

C.25%-30%

D.50%-60%

4.含有丰富铁且吸收率较高的食物是（）。

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.豆类

D.全谷物

5.下列关于膳食纤维的描述，错误的是（）。

A.能促进肠道蠕动

B.能降低血糖反应

C.所有人体细胞都能直接利用

D.主要来源于植物性食物

6.人体每日所需水分的推荐摄入量大约是（）。

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000-250