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2026年食疗与药膳考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.食疗的基本原则包括________、________和________。

2.药膳的四大功效是________、________、________和________。

3.食疗的三大原则是________、________和________。

4.药膳的四大配伍原则是________、________、________和________。

5.食疗的适应症包括________、________和________。

6.药膳的禁忌症包括________、________和________。

7.食疗的常用食材包括________、________和________。

8.药膳的常用药材包括________、________和________。

9.食疗的常用烹饪方法包括________、________和________。

10.药膳的常用剂型包括________、________和________。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.食疗和药膳是同一个概念。（）

2.食疗只能通过食物来实施。（）

3.药膳只能通过药材来实施。（）

4.食疗和药膳都可以长期使用。（）

5.食疗和药膳都可以用于治疗疾病。（）

6.食疗和药膳都可以用于预防疾病。（）

7.