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(2026年)学校食堂食品安全主体责任清单

一、总则

为切实加强学校食堂食品安全管理，落实食品安全主体责任，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规和规章，结合学校实际情况，制定本2026年学校食堂食品安全主体责任清单。

二、学校主要负责人责任

（一）组织领导责任

1.全面负责学校食堂食品安全工作，将食堂食品安全纳入学校重要议事日程，定期召开专题会议研究部署食品安全工作，每学期至少召开2次会议，研究解决食品安全工作中的重大问题。

2.建立健全学校食堂食品安全管理体系，明确各部门和人员的食品安全职责，构建全员参与、全程管控的