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2026年糖艺期末考试题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.糖艺制作中常用的糖体种类包括________、________和________。

2.糖艺作品的稳定性主要取决于________和________两个因素。

3.制作拉糖时，糖溶液的浓度应控制在________%左右，温度约为________℃。

4.糖艺作品中的“拉丝”技术主要利用了________的物理特性。

5.糖艺作品的色彩调配通常使用________和________两种方法。

6.糖艺作品的保存环境应避免________和________。

7.糖艺中的“吹糖”技术主要用于制作________形状的作品。

8.糖艺作品的装饰通常使用________、________和________等材料。

9.糖艺制作过程中，糖体冷却速度过快会导致________现象。

10.糖艺作品的创意设计应结合________、________和________三个方面。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.糖艺作品的制作过程中，糖溶液的浓度越高，作品的稳定性越好。（×）

2.拉糖技术属于糖艺中的“吹糖”技法。（×）

3.糖艺作品的保存时间较长，通常可以放置数年不变形。（×）

4.糖艺作品的色彩调配可以使用食用色素和天然植物染料