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食品安全监督员质量考核表

部门

员工姓名

岗位名称

直接上级

直接上级职务

考核时间

考核

项目

考核要素

考核内容

标准分

自评

考核人评分

食品安全监督执行（30%）

日常监督覆盖率

每月完成所有预定监督任务，包括食品加工区、储藏区、餐饮区等重点区域的检查，确保无遗漏。

20

食品安全监督执行（30%）

监督记录完整性

监督记录需完整、准确，包括检查时间、地点、内容、发现问题及整改情况，确保无缺失或错误。

20

食品安全监督执行（30%）

食品安全问题发现率

发现并记录所有食品安全隐患，包括违规操作、卫生不达标、设备异常等，及时上报并跟进整改。

20

食品安全监督执行（30%）

监督报告提交时效

按时提交监督报告，内容详实、数据准确，无延误或遗漏。

20

食品安全监督执行（30%）

异常事件处理及时率

对发现的异常事件（如食品污染、卫生问题）及时处理并上报，确保问题闭环管理。

20

食品安全风险管控（35%）

风险识别准确率

准确识别并评估食品安全风险，包括食品污染、交叉污染、操作不当等，提出合理整改建议。

15

食品安全风险管控（35%）

风险整改落实率

对识别出的风险及时跟进整改，确保整改到位并跟踪复查，无遗留问题。

15

食品安全风险管控（35%）

食品安全预警响应

对食品安全预警信息及时响应，提出预防措施并落实，防止问题扩大。

15

食品安全风