GBT 21672-2024 速冻裹衣虾标准立项发展报告.docx

速冻裹衣虾标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Quick-FrozenCoatedShrimp

摘要

速冻裹衣虾作为我国水产深加工领域的重要出口品类和国内消费升级的代表性产品，其标准化建设对规范市场秩序、保障产品质量安全、促进国际贸易具有重要战略意义。GB/T21672-2024《速冻裹衣虾》国家标准于2024年6月29日正式发布，将于2025年1月1日起实施，替代原有版本标准。本次修订立足我国速冻裹衣虾产业发展实际，充分吸纳近年来在原料验收、加工工艺、裹衣技术、冷链物流及检验检测等方面的技术进步成果，对