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2026年九年级生物下册生物技术单元测试卷.docx

2026年九年级生物下册生物技术单元测试卷.docx

    2026年九年级生物下册生物技术单元测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）

    1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）

    A.酿酒和面包制作都离不开酵母菌的无氧呼吸

    B.发酵过程中，所有微生物都会停止生长

    C.发酵技术的原理是利用微生物的有氧呼吸

    D.发酵产品的风味主要取决于原料种类

    2.在制作泡菜的过程中，为了抑制杂菌生长，通常采用的方法是（）

    A.高温灭菌

    B.密

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