包装工艺学复习题及答案.docx

包装工艺学复习题及答案

一、名词解释（每题3分，共24分）

1.包装工艺规程

答案：包装工艺规程是指导包装生产全过程的核心技术文件，是将包装工艺流程、各工序操作规范、工艺参数、质量检验标准、包装材料消耗定额、设备选型及安全注意事项等内容，按照规范化格式编制的工艺准则。其编制需遵循技术先进性、经济合理性、质量可靠性、操作安全性原则，是生产组织、质量管控、成本核算及人员培训的核心依据。

2.无菌包装

答案：无菌包装是指将经过灭菌处理的被包装物料、包装容器及辅助材料，在受控的无菌环境中完成充填、封口的特种包装技术。核心要求为“物料无菌、包装材料无菌、操作环境无菌”，无需添加防腐剂或进行后灭菌即可