2024年食品理化检验 题库.pdfVIP

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  • 2026-11-07 发布于河北
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食品理化检查题库

选择题

1、测定水分最卷专壹,也是测定水分最悬精确的化学措施是C()

A直干燥法B蒸储法C卡尔•费休法D减压蒸储法

2、在95〜105℃范围不含其他挥发成分及封热稳定的食品其水分测定合适的措施是A()

A直干燥法B蒸播法C卡尔•费休法D减压蒸播法

3、哪类样品在干燥之前,应加入精制海砂(C)

A固体样品B液体样品C浓稠态样品D气态样品

4、减压干燥常用的称量皿

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