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茶叶通用知识通关测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-11-07 发布于广西
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茶叶通用知识通关测试卷及答案.docx

    茶叶通用知识通关测试卷及答案

    我们日常冲泡的茶叶，取自茶树的哪一部分?[单选题]*

    A.树皮与根须

    B.嫩芽与嫩叶(正确答案)

    C.花朵

    D.果实

    答案解析：

    茶树属山茶科常绿灌木或小乔木，制茶取的是嫩芽嫩叶。同一片叶子因工艺不同，才分化出六大茶类。（P5）

    下列饮品中，按行业标准只能称为「代用茶」、不属于茶叶的是?[单选题]*

    A.白毫银针

    B.菊花茶(正确答案)

    C.蒙顶黄芽

    D.六安瓜片

    答案解析：

    茶叶必须由茶树制作。菊花、薄荷、大麦等属于「代用茶」，向顾客介绍时不要混称。（P5）

    中国四大茶区不包括下列哪一个?[单选题]*

    A.江北茶区

    B.江南茶区

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