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2026年食品安全与消费者权益测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题

1.根据《食品安全法》，下列属于“食品”的是（）。

A.保健食品

B.药品

C.食品添加剂

D.转基因食品

2.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行（），确保食品安全。

A.质量管理体系

B.食品安全管理制度

C.生产许可制度

D.检验检测制度

3.根据《消费者权益保护法》，消费者享有的“知情权”是指（）。

A.自主选择商品或服务的权利

B.获知商品或服务真实情况的权利

C.要求赔偿损失的权利

D.参与消费者组织的权利

4.预包装食品标签标识必须符合的标准是（）。

A.GB2760-2014

B.GB7718-2011

C.GB14881-2013

D.GB29921-2013

5.食品添加剂的使用原则不包括（）。

A.技术上确有必要

B.符合食品安全标准

C.提高食品感官性状

D.掩盖食品腐败变质

6.根据《食品安全法》，食品安全事故发生后，事故单位应