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2026年食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇)

2026年食品安全抽检监测考试试题（基础卷）

一、单项选择题（共12题，每题3分，共36分）

1.根据2026年版《国家食品安全监督抽检实施细则》，食品安全监督抽检的抽样人员应当持有（）以上人民政府食品安全监督管理部门颁发的抽样工作证件。

A.乡级B.县级C.市级D.省级

答案：B

解析：2026版细则明确要求抽样人员需持有县级及以上监管部门核发的抽样证件，方可独立开展抽样工作。

2.以下哪类食品不属于2026年国家食品安全监督抽检的必抽品类（）

A.婴幼儿配方食品B.特殊医学用途配方食品C.现制现售奶茶D.