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白班传菜员消防安全岗位职责

岗位名称

白班传菜员

所属行业

餐饮行业

所属区域

餐厅大厅

岗位类别

操作

编制依据

《中华人民共和国消防法》

为明确餐饮行业白班传菜员的消防安全责任，预防和减少火灾事故，保障人员生命和财产安全，依据《中华人民共和国消防法》等有关规定，结合本岗位在餐厅大厅的工作实际，制定本消防安全岗位职责。

一、日常巡查职责

每日对餐厅大厅范围内的用火、用电情况进行巡查，确认无违规用火用电行为。

每日检查餐厅大厅的疏散通道、安全出口保持畅通，无物品占用、堵塞。

每日查看餐厅大厅的灭火器、消火栓等器材处于规定位置且外观完好。

每日巡查餐厅大厅的应急照明、疏散指示标志是否正常点亮、指示清晰。

每日巡查餐厅大厅有无违规存放易燃易爆物品的情况。

交接班时对本岗位消防安全状况进行现场查看并如实交接。

二、火灾隐患排查职责

排查餐厅大厅灭火器压力、有效期和配置数量是否符合要求。

对排查发现的火灾隐患登记造册，跟踪整改直至闭环。

排查本岗位餐厅大厅操作规程执行情况，纠正违规作业行为。

重点排查燃气泄漏、油烟管道油污积聚等隐患。

定期排查餐厅大厅电气线路是否存在老化、破损、私拉乱接等隐患。

排查餐厅大厅的疏散指示标志、应急照明是否完好有效，缺失损坏及时报修。

三、消防设施器材维护职责

维护燃气报警、灭火毯、油烟净化等设施的完好。

负责餐厅大厅灭