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2026年国考行测食品药品安全生产常识试题及答案

1.根据《食品安全法》，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期等内容，该记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.6个月；2年

B.1年；2年

C.6个月；3年

D.1年；3年

答案：A。根据《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期等内容，该记录保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

2.药品生产企业在作出药品召回决定后，应当制定召回计划并组织实施，一级召回在（）内，二级召回在（）内，三级召回在（）内，通知到有关药品经营企业、使用单位停止销售和使用。

A.24小时；48小时；72小时

B.12小时；24小时；48小时

C.24小时；36小时；72小时

D.12小时；36小时；48小时

答案：A。《药品召回管理办法》第十六条规定，药品生产企业在作出药品召回决定后，应当制定召回计划并组织实施，一级召回在24小时内，二级召回在48小时内，三级召回在72小时内，通知到有关药品经营企业、使用单位停止销售和使用。

3.以下哪种食品添加剂可以用于肉类制品的护色？（）

A.苯甲酸

B.亚硝酸钠

C.