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公共营养师营养咨询与营养干预模拟试卷及答案

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公共营养师营养咨询与营养干预模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行膳食调查时，食物频率法的主要优点是能够简便快捷地了解个体对某种食物的摄入频率，以下哪项不是其优点？

A.能够精确测量食物的重量

B.操作简单，易于实施

C.可以长期追踪个体的饮食习惯

D.适用于较大范围的群体调查

参考答案：A

2.公共营养师在为孕早期妇女提供营养咨询时，应重点强调补充哪种营养素以预防神经管缺陷？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素D

D.维生素C

参考答案：B

3.在开展食品安全健康教育时，公共营养师应向居民普及哪些食品储存知识？以下哪项不是重点内容？

A.食品应冷藏保存

B.食品应密封保存

C.食品应高温保存

D.食品应避光保存

参考答案：C

4.评估孕妇营养状况时，常用的反映其铁储备状况的指标是？

A.血红蛋白

B.红细胞计数

C.血清铁蛋白

D.血清转铁蛋白

参考答案：C

5.营养标签上“无钠”的食品，按照我国相关标准，每100克或每100毫升食品中的钠含量应不超过多少毫