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茶叶安全防护知识的题库及答案解析

一、单项选择题（共15题，每题只有1个正确答案）

1.我国现行食品安全国家标准中，茶叶（以干重计）中铅（Pb）的最大残留限量为（）

A.2mg/kg

B.5mg/kg

C.10mg/kg

D.20mg/kg

【答案】B

【解析】根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）明确规定，茶叶（干重计）中铅的最大残留限量为≤5.0mg/kg。铅是茶叶中重点管控的重金属污染物，主要来源包括茶园土壤本底超标、大气沉降、农用投入品带入等，长期摄入过量铅会对人体神经系统、造血系统造成损害。

2.我国规定茶叶中农药最大残留限量的核心国家标