（正式版）DB5323∕T 96-2020 《餐饮公用餐(饮)具操作服务规范》.docxVIP

ICS03.080.30A12

DB5323

楚雄州地方标准

DB5323/T96—2020

餐饮?公用?餐(饮)具操?作服务?规范

2020-06-12发布2020-06-12实施

楚雄州市场?监督管理局发布

I

DB5323/T96—2020

前言

本标准?按照GB/T1.1—2009《标准化?工作?导则第1部分：标准?的结构?和编写》给出的规?则起草。本标?准由楚?雄州市?场督管?理局提?出并?归口。

本标准起?草单?位：楚雄?州市场?监督管?理局、楚雄州?应急管理局、禄丰县?市场监督?管理?局、禄丰县?卫生健?康局、楚雄州?商务局、楚雄州?餐饮行?业协会。

本标准主?要起?草人：李天良、陈文武、杨立欧、陈春富、李玉明、李碧明、刘祖斌、董成鹏、陈雁、施家鹏、钱正华、胡建明、欧阳文?荣。

II

DB5323/T96—2020

引言

为推?广文?明餐桌，倡导健?康用?餐方?式，营造文?明就餐的良?好社会?风气，树立城乡?文明?的良?好形象，促进餐?饮行业?升级创?新发展，特制订?餐饮公?用餐（饮）具操作?服务规?范。

DB5323/T96—2020

餐饮?公用餐(饮)具操作?服务?