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马拉松赛前赛中赛后饮食

引言：一场马拉松，从厨房开始

在很多人的想象里，马拉松的胜负是在起跑枪响之后才决定的。真正跑过的人都知道，决定你后半程是面带微笑还是苦苦挣扎的，往往不是跑道上的那一刻，而是此前几周、几天甚至几小时里你往嘴里放了什么。饮食这件事，平时像空气一样不被察觉，到了马拉松这种极限耐力运动面前，却会放大成左右成败的关键因素。

马拉松全程四十二点一九五公里，普通人完赛时间从三个多小时到六个多小时不等。在这段漫长的时间里，身体要消耗掉两千五百到三千五百千卡甚至更多的能量，出汗量可能达到三到五升，肌肉在无数次重复收缩中产生细微损伤，消化系统则在血液被大量调往肌肉的情况下艰难运转。任何一个