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(2026年)学校食品安全工作方案

为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规和政策要求，结合我校实际情况，特制定本2026年学校食品安全工作方案。

工作目标

1.全面落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保学校食品安全工作规范、有序开展。

2.加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

3.强化食品采购、储存、加工、供应等环节的管理，严格控制食品安全风险，杜绝食品安全事故的发生。

4.加强与相关部门的协作配合，形成工作合力，共同做好学校食品安全工作。

工作措施

加强组织领导

成立学校食品安全工作领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括学校后勤部门负责人、食堂管理人员、食品安全管理员等。领导小组下设办公室，负责日常工作的组织协调和监督检查。明确各成员的职责分工，确保食品安全工作责任落实到人。

完善管理制度

1.建立健全食品安全管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品储存管理制度、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒制度、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度等，确保各项工作有章可循。

2.严格执行食品安全相关法律法规和标准规范，加强对制度执行情况的监督检查，确保制度落实到位。

3.定期对食品安全管理制度进行评估和修订，不断完善制度体系，提高食品安全管理水平。

加强食品采购管理

1.严格食