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营养配餐基础试题及答案.docx

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    营养配餐基础试题及答案

    一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

    1.2022年版《中国居民膳食指南》的核心推荐是：

    A.食物多样，合理搭配

    B.多吃蔬菜水果

    C.少油少盐

    D.吃动平衡

    答案：A

    2.在中国居民膳食宝塔中，位于最底层（第一层）的食物是：

    A.谷薯类

    B.蔬菜水果类

    C.肉禽鱼蛋类

    D.奶豆坚果类

    答案：A

    3.成年男性轻体力活动者的平均能量推荐摄入量约为：

    A.1800kcal

    B.2000kcal

    C.2250kcal

    D.2500kcal

    答案：C

    4.下列哪项不属于优质蛋白质的主要来源？

    A.畜禽肉

    B.鱼类

    C.豆类

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