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2027公共营养师考试考点速记宝典

三级·基础营养学专项

备考速记手册

2026年10月

目录

TOC\h\o2-416760第一章考试概况与备考策略 1

30776一、考试科目与题型 1

45二、报考条件 2

3875三、知识框架 2

11125四、备考策略 2

465第二章营养学基础总论 3

10233一、营养素分类 3

30777二、消化与吸收 4

17406第三章能量与宏量营养素 5

23827一、能量 5

18134二、蛋白质 5

11255三、脂类 6

4355四、碳水化合物 6

29060五、膳食纤维 7

31298第四章矿物质 8

5554一、钙 8

17687二、磷、镁、钾、钠 8

2488三、铁 9

31636四、碘 10

32309五、锌 10

26474六、硒 10

11123七、其他微量元素 11

10126第五章维生素 11

17669一、维生素A 11

14327二、维生素D 12

15118三、维生素E与维生素K 12

9269四、维生素B1与维生素B2 13

16106五、烟酸 13

9214六、维生素B6、叶酸与维生素C 13

28188七、易混点：