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高血压人群低盐饮食一周食谱与记录表

每日食盐≤5克·血压与食盐双记录

健康饮食参考

2026年10月19日

目录

TOC\h\o2-430897一、控盐核心原则 1

30067二、每日食盐控制目标 1

1563三、每日食物量化建议与手掌估量法 2

4488四、低盐调味与烹饪技巧 3

133五、低钠盐使用建议 3

25454六、一周低盐食谱 4

16386七、外出就餐与采购建议 5

7052八、血压监测与记录方法 5

29073九、每日血压与食盐摄入记录表 6

16458十、一周执行小结 6

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高血压人群低盐饮食一周食谱与记录表

适用对象：中老年高血压患者本人控盐目标：每日食盐摄入量不超过5克（约一平勺2克限盐勺2.5勺）配套工具：每日血压与食盐摄入双记录表

一、控盐核心原则

高血压的饮食管理，第一位是“减钠增钾”。国家卫生健康委员会发布的《成人高血压食养指南（2023年版）》与《高血压营养和运动指导原则（2024年版）》均明确：每人每日食盐摄入量应逐步降至5克以下，同时要增加富钾食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类。这里的“5克”不只是炒菜时撒的那点盐，还包括酱油、蚝油、鸡精、咸菜、加工肉制品等所有含钠食物折算出来的盐。

之所以要反复强调控盐，