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2026年秋国开电大营养与老年膳食形考任务2答案.pdfVIP

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  • 2026-11-08 发布于湖北
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2026年秋国开电大营养与老年膳食形考任务2答案.pdf

    2026年秋国开电大营养与老年膳食形考任务2答案

    1.老年人的膳食当中，哪些营养素需要特别重点关注？

    简答题(20分)

    老年人应特别关注的营养素参考值：

    （1）蛋白质：老年人适当增加蛋白质的摄入有助于肌肉蛋白质合成，提高肌肉

    质量、数量和功能，对预防和改善老年肌肉衰减综合征有一定意义。因此，虽然

    老年人的能量供应值下降，但蛋白质的推荐摄入量并不低于18~49岁人群。这

    就意味着必须提高老年人膳食的蛋白质密度和其他营养素密度。

    （2）维生素D：有研究显示，给予老年人20μg/d维生素D可显著降低老年人

    骨折发生的风险。因此将65岁以上中老

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