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2026年营养学基础考点巩固习题.docx

2026年营养学基础考点巩固习题.docx

    2026年营养学基础考点巩固习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。）

    1.营养学研究的核心是食物与人体健康之间的关系。

    A.生理学基础

    B.社会学意义

    C.食物成分分析

    D.人体健康效应

    2.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.维生素A

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生

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