2026年营养学基础与慢性病预防实践测试卷.docx

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2026年营养学基础与慢性病预防实践测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(共30分,每题1分)

1.下列关于维生素A生理功能的描述,不正确的是

A.维持正常的视觉功能

B.维持上皮组织的完整

C.促进生长发育

D.参与血液凝固过程

2.下列哪项不属于宏量营养素?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

3.膳食纤维的主要生理功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血清胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

4.中国居民膳食指南(2022)建议成年人每天食盐摄入量不超过

A.6克

B.

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