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门店废污水外溢环境污染处置预案

1总则

能否在污染发生的初期（通常为15分钟内）迅速遏制外溢扩散，直接决定了门店面临的代价是有限的内部整改成本，还是巨额的环保行政罚款乃至停业整顿。本预案旨在建立一套标准化的应急响应机制，通过明确的权责划分和技术化的处置流程，确保门店在面对各类废污水外溢事件时，能够阻断污染路径、消除环境风险并满足合规性要求。本预案适用于所有门店运营范围内产生的、包括但不限于餐饮隔油池废水、清洁剂化学品泄漏、生活污水反涌等导致的环境污染事件处置工作。

2组织与职责

清晰的权责划分是避免应急现场出现“无人指挥、多人乱指挥”混乱局面的唯一解，必须确保每一名员工都知道自己在警报响起时的确切位置和动作。

2.1应急指挥部

总指挥（门店店长）：负责废污水外溢处置的最终决策权，启动/终止应急预案，协调外部资源（如市政、环保部门、第三方清理公司），并在事后24小时内完成初步事故报告的签署。

现场指挥（值班经理/领班）：总指挥缺席时的代行人，负责现场具体战术动作的指挥，如人员疏散路线划定、拦截沙袋的堆放位置确认、危险区域隔离带设置。

2.2执行小组

第一响应人（发现事件的员工）：承担最关键的“黄金3分钟”处置责任。职责包括立即停止导致外溢的相关作业，按下最近处的急停按钮（如适用），并在1分钟内向现场指挥报告准确位置及初步污染物识别（油污/化学/粪水）。

处置组