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2026食品安全与消费者权益保护模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分。下列每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。）

1.下列哪项不属于《食品安全法》调整的食品范围？

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.酒精含量0.5%以下的饮料

2.食品安全标准是食品生产经营者必须遵守的强制性标准，其制定依据是？

A.企业内部规定

B.地方政府要求

C.国务院食品安全委员会

D.国务院卫生行政部门

3.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事？

A.食品采购工作

B.食品检验工作

C.食品生产经营活动

D.食品包装工作

4.食品添加剂是指为改善食品品质和色香味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质，下列哪项不属于食品添加剂？

A.抗氧化剂

B.甜味剂

C.食品着色剂

D.天然香料

5.预包装食品的标签必须清晰、易懂，其上必须标明的内容不包括？

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品成分