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2026年吉林省普通高等学校专升本考试（生物化学）仿真试题及答案三.docx

2026年吉林省普通高等学校专升本考试（生物化学）仿真试题及答案三.docx

    2026年吉林省普通高等学校专升本考试（生物化学）仿真试题及答案三

    一、单项选择题（每题1分，共30分）

    1.维持蛋白质一级结构的主要化学键是？

    A.氢键

    B.肽键

    C.二硫键

    D.疏水键

    答案：B

    解析：蛋白质一级结构的核心化学键是肽键，二硫键可参与维持一级结构但不是主要作用力；氢键、疏水键是维持空间结构的作用力。

    2.蛋白质的等电点是指？

    A.蛋白质带正电荷时的pH值

    B.蛋白质带负电荷时的pH值

    C.蛋白质净电荷为零时的pH值

    D.蛋白质溶解度最大时的pH值

    答案：C

    3.下列哪种蛋白质变性后可通过去除变性剂实现复性？

    A.加热凝固的鸡蛋清

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