2026年吉林省普通高等学校专升本考试(生物化学)仿真试题及答案四.docx

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2026年吉林省普通高等学校专升本考试(生物化学)仿真试题及答案四

一、单项选择题(每题1分,共30分)

1.蛋白质元素组成中,含量较恒定的元素是?

A.碳

B.氢

C.氧

D.氮

答案:D

解析:蛋白质的平均含氮量为16%,是凯氏定氮法测定蛋白质含量的理论依据,其他元素含量因蛋白质种类不同差异较大。

2.维持蛋白质一级结构的主要化学键是?

A.氢键

B.肽键

C.二硫键

D.疏水键

答案:B

3.蛋白质溶液在280nm波长处有最大吸收峰,主要是因为含有下列哪种氨基酸?

A.丙氨酸

B.谷氨酸

C.色氨酸

D.甘氨酸

答案:C

解析:芳香族氨基酸

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