原创力文档食品微生物学FoodMicrobiology食品微生物FoodMicrobiology
目录CONTENTS2.1原核细胞型微生物概述2.2细菌2.3古细菌的形态结构与功能2.4放线菌2.5蓝细菌2.6其他原核微生物第2章原核微生物的形态结构与功能
教学目标：?掌握原核微生物的种类,列举进行简要分析?掌握细菌的结构和功能,革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的差别?掌握放线菌的基本结构和繁殖方式?掌握细菌形态特征的表征方式?了解细菌结构与食品工业的关系?分组辩论细菌和人类之间的双刃关系
原核细胞型微生物概述2.1
2.1原核细胞型微生物概
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