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食用农产品溯源建设实施方案

一、总体目标与适用范围

食用农产品溯源不是“贴个码应付检查”的形象工程，而是实现“来源可查、去向可追、责任可究、风险可控”的核心监管工具，覆盖从种植养殖环节到进入批发零售市场、生产加工企业前的全链条。

本方案适用于本辖区内从事蔬菜、水果、畜禽、水产、禽蛋、食用菌、中药材等食用农产品生产的规模主体（种植面积5亩以上、畜禽年出栏50头/羽以上、水产养殖面积3亩以上的合作社、家庭农场、农业企业）、零散种养殖农户、从事食用农产品收储运的经纪人、定点屠宰企业、农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、学校食堂、集体用餐配送单位。

核心量化目标：2025年6月底前，辖区内规模以上生