(正式版)DB6101∕T 3088-2020 《西安传统小吃制作技术规程 元宵》.docxVIP

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(正式版)DB6101∕T 3088-2020 《西安传统小吃制作技术规程 元宵》.docx

ICS67.020CCSX10

DB6101

西安市地方标准

DB6101/T3088—2020

西安传统?小吃?制作技?术规程?元宵

2021-01-23实施2020-12-23发布

2021-01-23实施

西安市市?场监督管?理局发布

I

DB6101/T3088—2020

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引?用文件 1

3术语?和定义 1

4设施卫?生和原?料要求 2

5制作?过程 3

6煮

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