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陇川糖厂招工复试试题及详细答案

考试说明：本次复试针对陇川糖厂一线生产岗位，侧重甘蔗制糖实操工艺、厂区安全规范、设备基础操作、常见问题处理，贴合本厂生产实际。考试时长120分钟，满分100分，题型包含填空题、单选题、多选题、简答题、案例分析题。

一、填空题（每空1分，共20分）

1、陇川糖厂核心制糖原料为________，主要生产成品为白砂糖、赤砂糖。

2、甘蔗制糖核心工艺流程：原料预处理→________→清净→蒸发→结晶→分蜜→干燥包装。

3、糖液清净工序中，本厂常用的澄清工艺为________法，主要去除蔗汁中的杂质、色素及胶体物质。

4、糖厂蒸发工序采用多效蒸发设备，核心目的是去除糖